Pivo je nacionalno piće u Češkoj Republici, a nijedna druga zemlja na svijetu ne pije toliko piva: 145 litara po osobi godišnje. Cijene su shodno tome prilagođene ljudima: po cijeni od 1,50 eura po krigli od pola litre, mnogi barovi prkose inflaciji, što cijene mnogi turisti i studenti na ekskurzijama.
Mežitim, češka pivarska scena nudi mnogo više od jeftine robe masovne proizvodnje. To je mikrokosmos koji otkriva mnogo o ovoj zemlji. Svako ko krene na putovanje otkrića do najvažnijih pivara, mikropivara i legendarnih praških pubova doživjet će eksperimentalnu Češku i upoznati pionire - uključujući i neke ženske - koji redefiniraju lokalnu tradiciju piva, od inovativnih vrsta piva do savršena pivske krune sa pjenom. Najvažnije vrste piva u Češkoj su Budweis i Pilsen (Plzeň.). I to dvoje su tu najveći proizvođači - i konkurenti - na češkoj pivskoj sceni: Budweiser-Budvar (ne brkati sa američkom pivskom kompanijom Budweiser) i Pilsner Urquell. Obe pivare se mogu osvrnuti na dugu istoriju. Dok se Budvar specijalizirao za lagere u stilu Budweiser od 1895. godine, Pilsneri prvenstveno proizvode Pils. Kao što samo ime govori, grad Pilsen je rodno mjesto popularne sorte piva, koja je prvi put napravljena 1842. godine. Od tada se Pilsener, stil piva donjeg vrenja sa jakom aromom hmelja, etablirao na međunarodnom nivou i ujedno je najpopularnija vrsta piva i u Njemačkoj.
Slika: Pa, naravno! Fasada jedne kuće sa reklamom za pivo Pilsner-Urquell u Plzenu
(welt)
(spagos)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen