Šta radi 2700 litara sivog burgundera u hrastovoj bačvi? Sazrijeva - i sluša djela Georga Philippa Telemanna. To se nedavno dogodilo pred bačvama u podrumu udruženja vinogradara Freyburg u regiji Saale-Unstrut, u Njemačkoj. Tonovi su dolazili od viole, gudačkog instrumenta, kojeg je svirao solista Thomas Fritzsch. Koncert je prenošen direktno preko zvučnika ugrađenog u buretu. Ideja je da zvučni talasi mijenjaju ukus vina.
A da li je to uspjelo, vinari će saznati tek u aprilu 2022. godine. Tada će se vino na jednoj “slijepoj” degustaciji uporediti s vinom koje je sazrijevalo u tišini.
Pa živjeli!
(spiegel)
(NovaSloboda.ba)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen