Jedna pomalo
zaboravljena, stara hercegovačka poslastica: smokvara.
Smokvara je
tradicionalna poslastica. Specifična je po tome što se za njenu pripremu
koristi domaći pekmez od smokava.
Da li uopšte
treba podsjećati na to da je najveća vrijednost smokava, pa samim time i
smokvare, bogatstvo vitaminom P (vitamin Prijateljstva).
Smokvara se
priprema uvjek, i samo sa jednim ciljem:
“Neko će doći”.
Bio ga praznik,
slavlje, ili samo očekivanje posjete neke drage osobe.
O konzumiranju
vitamina P govorio je i čuveni dr. Oz, a on je ustvrdio da se konzumiranjem
vitamina P može djelovati i do 30 godina mlađe od svojih vršnjaka. Toplina
prijateljstva smanjuje stres i mogućnost infarkta čak do 50%, a za ljude koji
imaju čvrste društvene veze kaže da imaju manji rizik od depresije i moždanog
udara.
Smokve i vitamin
P djeluju tako efikasno da uspjevaju stišati čak i čuvene navijačke strasti, za
koje se sve donedavno smatralo da ih je nemoguće sputati. Dakle, još jedan
zanimljiv fenomen. Ne znamo kako bi bilo da se njihovo djelovanje oproba na
netrpeljivim političarima. Pazimo i brinimo o prijateljima, pokušavajmo što
češće, sve što se događa oko nas, sagledati s komične strane. Smijeh i u teškim
trenucima, poštovanje jednih prema drugima.
U vremenima kad
nema friških smokava, može ih zamjeniti i šaka suhih smokava, prijetelju, ili,
kod onih malo vještijih, jedan, ili dva komada smokvare.
Pa u slast i
s poštovanjem!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen