Deset činjenica o soli

Deset činjenica o soli

Zanimljivosti koje možda niste znali - Deset iznenađujućih činjenica o soli

Himalajska so smatra se najčistijom na svijetu, jer potječe iz nezagađenog ekosistema

starog skoro dvjesto miliona godina

So ili natrijev hlorid najvažniji je začin u kulinarstvu koji može oplemeniti okus jela,

ali ga i u potpunosti upropastiti ako pretjerate s dodavanjem. Upotrebljava se i u kozmetici,

jer pomaže u održavanju ženske ljepo­te. U srednjem vijeku bila je toliko skupa da su je

nazvali bijelim zlatom, Ovih deset činjenica o soli vjerovatno niste znali;

1. Salar de Ujuni naziv je najveće slane ravnice na svijetu, koja se proteže na više od

4.000 kvadratnih kilometara u Boliviji. Ovdje je smještena i polovina svih svjetskih rezervi litija.

2. Do početka 20. sto­ljeća so se smatrala pla­težnim sredstvom u da­našnjoj Etiopiji.

3. Pretjerane količine soli mogu vas ubiti - naprimjer ako odjednom uz­mete po 1 gram soli

za svaki kilogram težine. Na ovaj način nekada su se ritualno ubijali bogati Kine­zi, jer je so bila

iznimno skupa namirnica.

4. U francuskom mjes­tu Guerande so se sakuplja ručno na isti način kao u antička vremena.

Ovaj postupak opravdava visoku cijenu soli, a posebno onu najvećeg kvaliteta po imenu cvijet soli,

koji se dodaje na tanjir tek nakon kuhanja.

5. So se primjenjuje u različitim segmentima života - samo šest posto soli koje se potroši

u Sjedi­njenim Američkim Država­ma, naprimjer, otpada na upotrebu soli u hrani. Čak 17 posto

koristi se za posipanje autoputeva u zim­skim mjesecima.

6. U drevnim japanskim kazalištima so se posipala po pozornici prije svake izvedbe kako bi se

spri­ječili zli duhovi da bace svoje čini na glumce.

7. So se koristi kao sredstvo za uklanjanje viška vode iz pogonskog goriva za avione.

8. So se od davnina koristi i za produžavanje trajnosti hrane. Njegova moć konzerviranja služila je

i starim Egipćanima. koji su ga upotrebljavali u pro­cesu balzamiranja farao­na.

9. Svaka ćelija ljudskog tijela sadrži so, a u zdra­vom ljudskom tijelu može se izmjeriti

skoro 250 gra­ma soli.

10. Himalajska so smatra se najčistijom na svijetu. Jer potječe iz nezagađenog ekosistema

starog skoro dvjesto milionna godina, a sadrži skoro 80 različitih minerala važnih za zdravlje čovjeka

 (avaz)