Pakistan: Proizvodnja tjestenine

Jedan neobični pogled u jednu malu radionicu za izradu prehrambenih namirnica u Lahoreu u Pakistanu.

Radnik pažljivo balansira između tjestenine koja se već suši, noseći na ramenu novonapravljenu količinu, da bi je stavio na sušenje. Radi se o vermicelli tjestenini, jednoj vrsti tankih špageta. Inače, prema italijanskom proizvođačima, špagete su tjestenina sa promjerom ne većim od 0,22 milimetra.

Ova vrsta tjestenine je veoma popularna u području skoro čitave Azije, vrlo je kalorična, lako probavljiva, ne sadrže holesterol. Nema vlastiti okus, ali ga vrlo lako poprima od egzotičnih dodataka, koji se dodaju jelu u skladu sa receptima. Pripremaju se čak i kao poslastice pomiješane sa voćem i orašastim plodovima.
(izvor:stern)

Priredio: Smail Špago

novasloboda.ba