Svježa riba

 

Ribe, koje se ovako žustro vrte oko stolova, ne mogu biti svježije.

Koncept ribljeg restorana u Chiang Maiju na Tajlandu je pomalo čudan. Dok gosti večeraju ribu šarana, usred jednog ribnjaka, posmatrani su od hiljada takozvanih Koi šarana.

Ni vlasnik restorana Thaness Chompoowiset (40) ne može da miruje. Planirada otvori jedan ogromni riblji restoran za turiste, u kojem će ovako, oko stolova kroz vodu kružiti milion riba.

Riba po nazivu Nishikigoi (bukvalno "brokatni šaran"), skraćeno nazvana Koi, kultivisani je oblik šarana (Cyprinus carpio). Koi, ili goi, u složenicama je japanska riječ za šarana općenito.

Postoje rase Koi koje po svojoj formi nalikuju šaranu koji se uzgaja u Evropi. Oni se zovu Doitsu (na japanskon doitsu znači "njemački", ili preciznije Doitsugoi ("njemački šaran").

(bams)

(NovaSloboda.ba)