Ovaj restoran i bukvalno ima najviše zvijezda na svijetu.
Novi Zeland do sada nije igrao skoro nikakvu ulogu u francuskom restoranskom biblijskom vodiču Michelin. Gurmanski kritičari sa svojim nepogrješivim čulom za ukus dodeljuju tri zvjezdice ako je, po njihovom mišljenju, posjeta restoranu “vrijedna putovanja”, a sada se svjetski gurmani moraju toplo obući za novozelandski restoran “Pou-o-Kai”.
U vedroj zimskoj noći - snijegom prekrivenim planinama novozelandskih Alpa obasjanim Mliječnim putem - tamošnji kuhari poslužili su 50 gurmana galaktičkim degustacijskim menijem od šest specijalite ("Fjordski jastog pečen na novozelandskoj kamenoj tisi sa fermentiranim crnim bijelim lukom") od strane Kivi kuhara Bena Baylyja (43).
Jelovnik je slavio raznolikost sastojaka dostupnih manuhirijjima (posjetiocima) širom Novog Zelanda. Jednostavno raj. A uz to je bilo i dosta zvijezda.
Ime restorana, Pou-o-Kai, odaje počast orlu za kojeg se kaže da je nekada letio netaknutim nebom regije Kura Tawhiti (Castle Hill). Za domorodačke narode, Maore, Kura Tawhiti je sveto mjesto. Smatra se duhovnim centrom univerzuma.
Pravo mjesto za zvjezdani restoran Pou-o-Kai, mitska kombinacija mjesta (Pou) i hrane (Kai).
(bams)
(NovaSloboda.ba)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen