Oni koji piju pivo znaju prijatan zvuk koji proizilazi iz otvaranja flaše sa krilnim vrhom: „plop“. Fizičar i hobi pivar Max Koch sa Univerziteta u Göttingenu sada je koristio mikrofone i kamere velike brzine kako bi istražio šta se zapravo dešava. Rezultat, objavljen u časopisu „Physics of Fluids“, "Fizika fluida", je zapanjujući: tokom otvaranja, gas u grlu boce vibrira na frekvenciji od skoro 800 herca, a zvučni pritisak dostiže 180 decibela za djelić sekunde - oko 70 milisekundi. U uskom grlu je glasnije nego pored avionske turbine. Pored toga, „kada se gas širi, postaje hladan“, kaže Koch. Pri unutrašnjem pritisku od tri do pet bara temperatura može nakratko pasti na minus 50 stepeni. Istraživači su takođe ispitivali pivo od đumbira.
(welt)
(spagos)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen